方法/步驟

1. 備好材料。

2. 南瓜切塊，蛋黃碾碎，蔥花切碎。

3. 鍋中的水燒開(kāi)，倒入南瓜焯熟，撈起來(lái)再用涼水沖幾下。

4. 鍋中倒入適量的油，倒入蛋黃，少量的水，小火炒。

5. 炒出蛋黃起泡沫后倒入南瓜翻炒。

6. 使南瓜均勻的裹上蛋黃，就好了。

注意事項